Tamamura Honten - Barrel Aged Yama-Bushi Overslept Strawberry & Blueberry

A Hyouko Yashiki no Mori főzde 25. születésnapjára, velük kollaborációban készített gyümölcsös savanyú sör. Két bogyós gyümölcs, eper és kékáfonya felhasználásával készült: előbbit a Swan Lake Beer gyártója, a Hyouko Yashiki no Mori főzde szerezte be Niigata prefektúrából, az áfonyát pedig a Tamamura Honten saját, kézzel szüretelt terméséből fordította erre a célra. A sör alapja a Swan Lake Amber Ale lett, melyet a Tamamura saison élesztőjével főztek, majd többféle tölgyfahordóban is érleltek 14 hónapon keresztül. A végeredmény pedig egy lágy, jóivású, gyümölcsös savanyúsör, mely a tölgyfahordó fűszereivel együtt friss, egyedi, megismételhetetlen ízélményt nyújt.