Matic Wines - The Prince Šipon 2024
Leírás
A Matic borászat, Matija Zerjav - vagy ahogy sokan ismerik, “Matic” - által vezetett 8 hektáros birtok Szlovénia Északkeleti részén, Podravska borvidéken, azon belül is Štejarska (Stájerország) alrégióban található. A fiatal borász nagyon büszke a régió leszámottevőbb szőlőfajtájára a Šipon-ra, más néven a furmintra.
A 2024-es The Prince Šipon alapanyagát kézzel szüretelték, majd spontán erjedt acéltartályban, ezt követte egy 5 napos héjon áztatás. Az érlelés részben betontojásokban, részben amphorákban történt. A bor szűrés nélkül került a palackokba. Az illatban egzotikus gyümölcsök, ananász, sárgadinnye, citrusos aromák, körtével és birsalmával kísérve. A korty friss, lendületes és minerális. Itt mutatkozik meg igazán a Furmint egyedülálló karaktere.
Vélemények
Paraméterek
| Szín | Fehér |
| Borvidék | Štejarska, Podravje (Si) |
| Stílus | Bor |
| Édesség | Száraz |
| Szőlő | Furmint |
