An Bizen Omachi Muroka Tokubetsu Junmai
Leírás
A Kumaya főzde 1716 óta működik. Jelenleg is az alapító Ihari család tulajdonában van, 14 generáció óta. Ezt a szakét palackozás előtt nem engedik át szénszűrőn, ezáltal teltebb umamis ízprofilt képvisel. Az Omachi nevű “ősrizsből” készült, mely Okayamára jellemző, magas presztízsű, nehezen termeszthető, különleges fajta.
Édeskés és friss, csonthéjas jegyei szépen egészítik ki a földes, gyümölcsös aromatikát: érett mangó, dinnye és körte határozzák meg.
Paraméterek
| Édesség | Száraz |
| Típus | Szaké |
