Matic Wines Mea - Orange Pet Nat

A Pet-Nat a francia pétillant-naturel kifejezés rövidítése, amely olyan természetes pezsgőket jelöl, amelyek az úgynevezett méthode ancestrale (ősi módszer) szerint készülnek. A bor már az elsődleges erjedés befejezése előtt kerül palackba, így a benne lévő természetes cukrokból származó szénsav gondoskodik a buborékokról – mesterséges beavatkozás nélkül. Fogyasztás előtt érdemes óvatosan megforgatni vagy átfordítani a palackot, hogy az üledék is keveredjen – így lesz teljes az igazi, szűretlen Pet-Nat élmény.

A Matic borászat, Matija Zerjav - vagy ahogy sokan ismerik, “Matic” - által vezetett 8 hektáros birtok Szlovénia Északkeleti részén, Podravska borvidéken, azon belül is Štejarska (Stájerország) alrégióban található.

A Mea Orange Riesling Pétillant Naturel 100% Rajnai Rizlingből készült. A pohárban arany-narancs színű, erősen zavaros, pont úgy, ahogy egy szűretlen natúr pezsgőnél elvárjuk. Illatában gazdag gyógynövényes aromák jelennek meg, amelyeket földes jegyek kísérnek – az agyagedényes érlelés hatása egyértelműen érezhető. A kortyban a rizlingre jellemző savak szépen érvényesülnek, mellette almás-körtés gyümölcsösség és keserűnarancs héjára emlékeztető aromák gazdagítják az élményt. Ahogy Matic fogalmaz: ,,Ez egy igazán vagány borászati alkotás.”