Clef Brewery - Farmhouse Sour (Blaufrankisch Grapes) (750mL)

A szlovén Clef sörfőzde Farmhouse Sour Blaufrankisch söre egy igazán különleges tétel, ugyanis gyermekláncfű virágokon található helyi vadélesztők és baktériumok segítségével erjesztették. A sör ötlete pár évvel ezelőtt született meg, miután a Clef felfedezte, hogy a főzde környékén gazdagon virágzó pitypangokon található baktériumok édes, ananászos és teás ízprofilt hoznak a sörnek, mellyel ráadásul ellensúlyozni tudták a tétel élénk savasságát is. Az elkészült sör kékfrankos szőlőn, bordeaux-i boros hordóban ért tovább, melytől bíborvörös színét kapta.